Menú Oro

Nuestro Chef Carlos Sánchez diseñará un menú especialmente ideado para sus necesidades.

Aquí tiene un ejemplo de nuestro Menú Oro básico:

ENTRANTE FRÍO

  1. Micuit de Foie Aderezado con Fresa Caramelizada.
  2. Tostá de Sardina Ahumada con Mermelada de Pimiento Rojo, Jengibre y Polvo de Aceituna Negra.
  3. Tostá de rosbif de ternera con salsa de rábano y queso parmesano.

ENTRANTE CALIENTE

  1. Crujiente de Pollo con Agridulce de Piña.
  2. Langostino Katafi con Salsa de Curry y Mango.
  3. Croquetas de Morcilla de Burgos con Gelée de Jengibre.

PRIMERO

Ensalada Mezclum con Queso de Cabra, Vinagreta de Frutos Rojos , Almendras Garrapiñadas y Gominolas de Frambuesa.

o

Sopa Fría de Tomate con Sorbete de Melón y Virutas de Jamón Ibérico.

SEGUNDO

Merluza de Pincho con Salsa de Romescu y Espárragos trigueros.

o

Presa Ibérica al Oloroso con Patatas al Tomillo.

POSTRE

Deconstrucción de Brownie de Chocolate con Peta Zeta y Helado de Naranja.

TODOS LOS MENÚS

Incluyen bebidas, refrescos, cervezas, vinos, agua, cafés o infusiones.

EXTRAS

Disponemos de extras complementarios, plato de Jamón Ibérico de Bellota, plato de Queso Extremeño, plato de Gambas de Huelva, etc.

En el caso de intolerancias, menú vegetariano, infantiles etc., se debe indicar en el momento de hacer la reserva.