Menú Platino

Nuestro Chef Carlos Sánchez diseñará un menú especialmente ideado para sus necesidades.

Aquí tiene un ejemplo de nuestro Menú Platino básico:

ENTRANTE FRÍO

  1. Micuit de Foie Aderezado con Fresa Caramelizada.
  2. Tostá de Sardina Ahumada con Mermelada de Pimiento Rojo, Jengibre y Polvo de Aceituna Negra.
  3. Tostá de Rosbif de Ternera con Salsa de Rábano y Queso Parmesano.
  4. Pastel de Cabracho con Salsa Rosa.

ENTRANTE CALIENTE

  1. Crujiente de Pollo con Agridulce de Piña.
  2. Langostino Katafi con Salsa de Curry y Mango.
  3. Croquetas de Morcilla de Burgos con Gelée de Jengibre.
  4. Adobo Sevillano.

PRIMERO

Ensalada Gourmet con Crujiente de Langostinos, Viera y Buey de Mar y Aderezado con Vinagreta de dos Pimientos .

o

Crema de Gambas con Verduritas y Aceite de Arbequina.

SEGUNDO

Bacalao con Pisto Casero y Salsa del Piquillo.

o

Solomillo de Ternera Gallega con Salsa de Foie y Pastel de Patata y Bacon.

POSTRE

Dulce de Leche con Profiteroles de Nata, Galletas Brownie y Helado de Turrón.

TODOS LOS MENÚS

Incluyen bebidas, refrescos, cervezas, vinos, agua, cafés o infusiones.

EXTRAS

Disponemos de extras complementarios, plato de Jamón Ibérico de Bellota, plato de Queso Extremeño, plato de Gambas de Huelva, etc.

En el caso de intolerancias, menú vegetariano o vegano, infantiles etc., se debe indicar en el momento de hacer la reserva.